Extraits de Chine
C'est le moyen pour moi d'échanger sur la Chine, de faire partager mes voyages en Chine, des lectures sur la Chine, des analyses, des impressions, d'aller au-delà des peurs qu'inspire ce grand pays si entreprenant en essayant de comprendre ses propres craintes, ses propres défis mais aussi de pointer les questions qu'il soulève. Nous aurons peut-être ainsi l’occasion de faire un bout de chemin ensemble.
Buffles amis...
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En chinois, on les appelle les shui niu, les buffles d'eau. On les trouve dans le sud de la Chine, près des rizières, des marais ou des rivières où ils sont capables de rester des heures à se baigner. Ils aident encore à tirer la charrue dans les plaines inondables ou pour retourner les fonds de rizière mais les motoculteurs les remplacent de plus en plus. Le lait de la femelle est apprécié. A la campagne, on voit souvent de vieux paysans sans âge s'occuper avec soin de ces bêtes nonchalantes et dociles...
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